La consommation de café en capsules se développe dans le monde entier.

Qualité, goût, rapidité et facilité d’utilisation sont quelques-unes des raisons pour lesquelles de nombreuses personnes ont opté pour la consommation de café en capsules. S’il est vrai que le prix des capsules est beaucoup plus élevé que celui du café traditionnel, beaucoup de gens trouvent que cela en vaut la peine.

Les machines à café pour capsules

Les machines à café qui préparent le café à partir de capsules sont des machines à expresso électriques qui font passer de l’eau chaude sous haute pression à 90° degrés pendant 20 à 30 secondes à travers les capsules, qui contiennent du café finement moulu. Ce système permet d’extraire toute la saveur et l’arôme du café. 

Bien que la préparation de base de ces machines à café soit le café expresso, certaines d’entre elles peuvent également préparer d’autres types de café (café au lait ou cappuccino, par exemple), ainsi que d’autres boissons chaudes ou froides.

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Avantages des capsules

La préparation du café en capsules présente de nombreux avantages et bénéfices, de toutes sortes. Et malgré les tentatives contraires, la consommation de café en capsules est totalement sûre. En fait, la consommation de ce type de café n’entraîne aucun problème de santé.

Facilité d’utilisation

Le principal avantage est la commodité. En une ou deux minutes, voire moins, vous disposez d’un café fraîchement préparé, sans aucun dégât.

Un autre de ses principaux avantages est que vous pouvez préparer des cafés exquis, ainsi que d’autres boissons délicieuses. Sans avoir besoin d’être un professionnel, vous pouvez préparer de délicieux cafés dignes du meilleur café. En outre, vous pouvez déguster différents cafés et différentes boissons, qui ne sont généralement pas disponibles dans les supermarchés ou les cafés.

Un café frais longtemps

Il est important de noter que dans ce type de récipient, le café moulu reste frais beaucoup plus longtemps. Le café moulu conventionnel doit être conservé avec grand soin dans des récipients hermétiques. De cette façon, il conserve le maximum de ses propriétés et de ses arômes. Cependant, le café contenu dans la capsule reste fraîchement moulu pendant une longue période.

Efficacité

 Les machines à café à capsules sont très efficaces en termes de consommation d’eau et d’énergie. De plus, en préparant uniquement le café que vous allez boire, vous ne gaspillez rien.

Variété

Une grande variété de cafés et de boissons chaudes et froides est disponible dans ce format, comme par exemple le café du Salvador, ce qui vous permet de choisir et d’essayer différentes variétés. De plus, s’il y a plusieurs personnes, chacune peut boire ce qu’elle veut sans conditionner les autres ou être conditionnée par les autres.

Inconvénients des dosettes

L’un des principaux inconvénients des capsules de café est que chaque marque a son propre système. Cela affecte les variétés de café et d’autres boissons disponibles.

Un autre inconvénient majeur des capsules de café est leur prix. Cela n’a pas empêché la consommation de ce produit de monter en flèche en quelques années. En outre, de plus en plus de marques fabriquent des capsules compatibles avec les machines à café les plus populaires. Il est donc de plus en plus facile de trouver des capsules Dolce Gusto ou des capsules système Nespresso à bon prix.

Toutefois, l’inconvénient le plus important des capsules de café est la grande quantité de déchets non recyclables qu’elles génèrent. Toutefois, vu l’ampleur du problème, il faut espérer que les fabricants trouveront bientôt une solution à ce problème.